一般採集下來的燕窩我們稱為粗燕窩，上面夾雜著燕子築巢的樹枝漿果，採集下來後我們要經過分類，挑毛，去除雜質，塑型，蒸煮後才能食用。
因為燕窩的烹調步驟太繁雜，為了客戶的方便食用，我們的燕窩已經是為客戶挑毛蒸煮調味過，然後以獨特的凍乾技術，將營養成分都牢牢鎖在燕窩中，直接加入熱水３－５分鐘後，攪拌即可食用。
我們的檢測是每批出廠都送SGS檢驗，我們比消費者更重視品質和食安問題，所以這個部分可以安心。
